1 matambre grande
Lechec/n
sal y pimienta
oregano
tomates frescos
jamon cocido
mozarella
aceitunas verdes
morrones de lata
MODO DE PREPARACIÓN:
Desgrasar muy bien la carne,colocar en una fuente de horno y cubrirlo de leche llevar al horno cocinar hasta que este tierno.
Una vez cocido se condimenta con con sal y pimienta,ajo y perejil,oregano se colocan los tomates frescos en rodajas finas y se lleva al horno unos minutos,luego lo retiramos y agregamos el jamon la mozarella,los morrones y las aceitunas se lleva al horno nuevamente hasta que se funda la mozarella.
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