Les deseamos toda lo mejor en esta Navidad en que la Paz y la Felicidad han buscado en su corazón un lugar donde anidar. Gracias por su amistad.
Olga y Danie...
Comidas, comedores y comensales. Recetas, ecología,reciclaje, ideas, creatividad y de todo un poco para tener una mejor calidad de vida el planeta y nosotros como parte principal de él.
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Vithel Thonné, un plato que no puede faltar en la mesa Navideña
EN LA ARGENTINA, ESTE PLATO NO FALTA EN LA MESA NAVIDEÑA.
Tiempo: mas de 1 hora
Rendimiento: 6-8
Tipo de plato: entrada
Categoria: navidad
Ingrediente Principal: carne
Cocina internacional: Italiana
Tipo de dieta: bajo en carbohidratos
Qué necesito?
1 peceto
2 zanahorias
1 cebolla
2...
Cocina Internacional: Griega Moussaka con ajo y perejil
Pastel griego de berenjenas y carne molida.
Rendimiento: 6-4
Tiempo: Más de 1 hora
Tipo de plato: Plato principal
Categoria: clasica
Ingrediente Principal:
Cocina internacional: Griega
Tipo de dieta: -
Qué necesito?
5 Berenjenas
2 Papas grandes cocidas al vapor y peladas
600 grs. carne picada
300 cc. Salsa de Tomate Knorr
media taza de salsa blanca
media taza queso parmesano rallado
1 Cebolla
2...
BBQ Pit Boys Old-Time Barbecue and Grilling Show
It's a Seafood Barbecue feast at the Pit with this Crab Meat Stuffed Jumbo Shrimp recipe. One of the BBQ Pit Boys shows you how quick and easy it is to make this Barbecue fish and seafood favorite, Crab Stuffed Baked Shrimp!
Ingredients:
-2lbs. Jumbo Shrimp -12-16's or big enough for stuffing
-1lb. can lump Crab Meat
-1 cup Bread Crumbs
-1/4 cup mayonnaise
-Unsalted Butter
-Onion
-Celery
-mayonnaiseGarlic
-Lemon
-Parsley
Mix...
How to Make Cajun Shrimp : Preparing Garlic & Parsley for Cajun Shrimp
How to prepare garlic and parsley for making Cajun shrimp; get expert tips on making authentic Cajun food in this free cooking video. Expert: Matt Senatore Bio: Matt Senatore is a record produ...
Cocina Internacional : Argentina. Milanesas con ajo y perejil
LAS MILANESAS MAS SECAS Y LIVIANAS, FAVORITAS DE GRANDES Y NIÑOS.
Tiempo: mas de 30
Rendimiento: 4-6
Tipo de plato: principal
Categoria: clasico
Ingrediente Principal: carne bovina
Cocina internacional: argentina
Tipo de dieta: -
Qué necesito?
8 bifes finos de carne
2 huevos
2 dientes de ajo
3 cucharadas de perejil
media taza de agua
4 tazas de pan rallado
Sal y pimienta
Aceite para freír
Mayonesa...
Cocina internacional: Brasileña Moqueca de pescado con ajo y perejil
INFALTABLE EL ARROZ PARA ACOMPAÑAR , COMO EN EL NORTE DE BRASIL. EN ESTE CASO CON UN POCO DE LANGOSTINOS..
Tiempo: mas de 1 hora
Rendimiento: 4-6
Tipo de plato: plato principal
Categoria: clasico
Ingrediente Principal: pescado
Cocina internacional: Brasileña
Tipo de dieta: sin gluten
Qué necesito?
600 grs. de filet de pescado blanco
Jugo de 1 limón
Sal y pimenta
2 cucharadas de aceite común
4...
Cocina internacional: italiana con ajo y perejil
Tiempo: más de 1 hora
Rendimiento: 4-6
Tipo de plato: PLATO PRINCIPAL
Categoria: CLASICO, PASTAS,
Ingrediente Principal: PAPA, HARINA DE TRIGO
Cocina internacional: ITALIANA
Tipo de dieta: VEGETARIANA
Qué necesito?
Puré de 3 papas
1 Huevo
Harina , cantidad necesaria
media taza de semolin
Nuez Moscada
Hierbas frescas (tomillo / romero / orégano / perejil)
Aceite
1 cucharada de mantequilla o margarina
Sal
Pimienta
Queso...
milanesas de pollo con ajo y perejil
1kgrs pechugas de Pollo
sal
pimienta
ajo
perejil
estragon
oregano
3huevos
Pan rallado
Abrir las pechugas si son muy gruesas,le colocamos sal y pimienta.
Por otra parte tomamos un bols,colocamos los huevos,salpimentamos y agregamos,ajo y perejil,estragon,oregano,colocamos el pollo en esta...
Merluza a la marinera con ajo y perejil
4 rodajas de merluza
- 350 gramos de almejas
- 8 mejillones frescos
- 150 gramos de guisantes en conserva
- media cebolla
- 2 huevos cocidos
- 1 diente de ajo
- perejil
- 2 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal
Ponemos las almejas en un cuenco...
Gremolata. ajo y perejil
El aderezo de ajo y perejil es un tradicional de nuestra cocina, pero también en la gastronomía italiana tienen un aderezo con estos ingredientes y se conoce como Gremolata. Disponemos de infinidad de platos en los que el ajo y perejil es un condimento ideal, lo servimos con pescados, con carnes, con...
PESCADO Y MARISCO con ajo y perejil
Una bolsa de mejillones cocidos
Ajo
Perejil
Aceite
ELABORACIÓN:
dejamos que descongelen los mejillones, calentamos la parrilla y los colocamos bocabajo unos minutos, mientras en el moltero ponemos un ajo, perejil y machacamos y añadimos aceite y un poquito de sal,se lo añadimos por encima adornamos...
MINESTRA PIAMONTESA, con ajo y perejil
Ingredientes para 6 personas:
300 gr de repollitos de Bruselas,
300 gr de papas,
250 gr de zanahorias medianas
dos cucharadas de manteca
ajo y perejil picado, comino, pimienta negra,
1,5 litros de caldo de carne,
pan francés en rodajas, queso rallado.
Corte la base de los repollitos...
Espagueti entomatado con ajo y perejil al microondas
500 g de espagueti
6 tomates grandes maduros
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
perejil
2 cucharadas de albahaca fresca, picada
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta a gusto
Preparación
Pon abundante agua y sal en un recipiente hondo. Hiérvelo a potencia máxima durante ocho minutos...
dorado al hoeno con ajo y perejil
ingredientes:
1 filet o dos de dorado por ración
patatas
cebollas
tomate
aceite
limon
ajos y perejil
cerveza
sal y pimienta
vinagre
Preparación:
Una vez limpia la dorada colocar en las rajas un trozo de limon y un ajo, salpimentar la dorada, aparte cortar las patatas a rodajas y colocarlas...
Matambre a la pizza
INGREDIENTES:
1 matambre grande
Lechec/n
sal y pimienta
Ajo y perejil
oregano
tomates frescos
jamon cocido
mozarella
aceitunas verdes
morrones de lata
MODO DE PREPARACIÓN:
Desgrasar muy bien la carne,colocar en una fuente de horno y cubrirlo de leche llevar al horno cocinar hasta que...
Macarrones con Limón y Pollo
Ingredientes:
500 gramos de macarrones
1 filete de pollo (opcional)
Queso parmesano
1 limón
Aceite de oliva
2 dientes de ajo
perejil
Pimienta
SalComo para preparar cualquier plato de pasta, lo primero es ponerla a cocer. Por otro lado mientras vamos poniendo una sartén con aceite de oliva....
Huevos a la Flamenca con ajo y perejil
Ingredientes
4 huevos
2 rodajas de chorizo
Manteca de cerdo
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
100 gr. de jamón serrano en una loncha
Puré de tomate
50 gr. de guisantes congelados
50 gr. de judías verdes congeladas
5 espárragos frescos
1 pimiento morrón
¼ kilo de patatas
Caldo de carne
Perejil
Pimienta
Sal...
Hummus de Garbanzos con ajo y perejil
Una receta muy fácil, divertida y refrescante…. El hummus es un aperitivo que podemos acompañar con rosquillas de pan o pan tostado.
Ingredientes
1 lata de garbanzos
1 diente de ajo
aceite de oliva
2 limones
perejil
Hervir los garbanzos en agua con sal hasta que esten cocidos. En un procesador...
Ensalada de Alubias Blancas con ajo y perejil
500 g de alubias blancas
1 pimiento verde
2 tomates maduros
1 cebolleta
aceite
vinagre
sal
pimienta
huevos cocidos
1 hoja de laurel
1 ajo
perejil.
Cocer las alubias en la olla a presión con el laurel y el ajo y el perejil y dejarlas enfriar.
Picar las verduras en trozos pequeños,...
Mollejas de cordero con ajo y perejil
Ingredientes
(para 4 personas):
500 g. de mollejas de cordero
2 dientes de ajo
40 g. de perejil triturado
4 cucharaditas de harina
2 huevos
Sal y pimienta negra
2 dl. de aceite de oliva
40 g. de queso emmental rallado
3 patatas
200 g. de pimientos del piquillo asados
1 dl. de caldo de...
Pechito de cerdo al horno con ajo y perejil
Compramos 1 kilo de pechito de cerdo.
Aclaro: Si es para dos y queres que te sobre algo (no fue nuestro caso), pero a dos personas normales le puede llegar a sobrar algo.
Salpimentar y si te gusta le pones un poco de ají molido.
Poner al horno (170 grados – horno medio) durante 30 minutos.
Mientras...
Arroz a la milanesa , con ajo y perejil
4 tacitas moka de arroz
10 tacitas moka de caldo
1 bote de tomate triturado
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
un ramito perejil
8 cucharadas de aceite
2 cucharadas de mantequilla
100 gr de queso parmesano rallado
1 cucharada de azúcar
sal y pimienta
Picar la cebolla...
Berenjenas a la mozarella con ajo y perejil
400 gr de berenjenas
400 gr de calabacines
2 bolas de queso mozzarella
600 gr de puré de tomate
2 dientes de ajo
1 ramito de perejil
aceite de oliva
albahaca
sal y pimienta
Lavar y cortar en rodajas las berenjenas, espolvorearlas con sal y dejarlas un rato para que suelten...
500 gramos de spaghettis integrales
10 dientes de ajos muy picados
1 manojo pequeño de Perejil muy picado
1 sal
1 buen toque de aliño sazonador para pasta
8 filetes de lomo en adobo
5 cucharas de aceite de oliva
Preparación
Cocer la pasta con una poquita de sal y un chorreon de aceite
Poner...
esmpanadas super fáciles
Hervir brevemente 4 atados de espinaca (pueden ser congeladas, 2 paquetes), escurrir y exprimir para quitar todo el líquido, mezclar con 1 cebolla rehogada, 1 diente de ajo picado, perejil picado, orégano, 1 huevo crudo, la miga de un pancito remojada en leche y exprimida, 150 g. de queso rallado,...
langostinos al ajo y perejil
- 1/2 Kg de langostinos o gambas
- 4 diententes de ajo picaditos
- perejil picado
- sal
- aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco o brandy
PREPARACIÓN
Se pone en una sartén un chorro de aceite de oliva, se hecha el ajo y el perejil picadito, dejamos que se doren un poquito y añadimos los...
Rabas con ajo y perejil
- 500 gr. de calamar (rabas)
- 4 ajos
- Perejil
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN:
Si los calamares son congelados se descongelan bien y se secan. Se ponen en la cubeta y se añade el ajo y el perejil picados, la sal y un chorrito de aceite y otro de vino blan...
Pencas de acelga rebozadas al ajo y perejil
400 g de tallos de acelgas.
1 Ajo.
2 ramitas de Perejil.
2 Huevos.
50 g de Harina para rebozar.
Sal y pimienta.
Aceite de girasol par freír.
CÓMO SE ELABORA:
Limpiamos las pencas raspando un poco si presentan tierra y zonas oscuras, y las lavamos en Agua fría.
Las cortamos en trozos regulares...
Tomates al horno con ajo y perejil
INGREDIENTES
50grs de margarina o manteca vegetal a temperatura ambiente
4 tomates medianos
1/2cda de perejil picado
2 dientes de ajo
sal y pimienta molida
PREPARACION
Lavar los tomates, cortarlos a la mitad y quitarles las semillas.
Pelar los ajos, quitarles el brote central para suavizar...
Calamares con ajo y perejil
Ingredientes:
-1/2kg calamares
-aceite de oliva virgen extra (para la dieta aceite acalórico)
-2 dientes de ajo
-un manojo perejil
-sal
Limpiamos y lavamos los calamares, dejamos escurriendo para suelten el agua que hayan podido coger al limpiarlos.
En un mortero ponemos los ajos, el...
Besugo al horno con ajo, perejil y vinagre
Ingredientes para 6 personas:
•1 besugo de 1½ kg.
•1 patata grande
•1 vaso de aceite
•2 ó 3 ramitas de hinojo
•3 dientes de ajo muy picados
•1 cucharada sopera colmada de perejil picado
•3 cucharadas soperas de vinagre
•sal
Preparación de la receta:
1.Se pela la patata, se lava, se seca...
Albóndigas al perejil
500 grs de carne picada
4 lochas de tocino
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 huevo
3 cdas de aceite
pimienta, sal.
Para la salsa: 100 grs de pan
1/2 lt de caldo de carne
50 grs de nueces
2 ramas de perejil
harina
Preparación
Pelar y picar finamente la cebolla, el ajo, casi todo el perjil y...
Ensalada de papas y atún al perejil
Preparación:
Cortar las cebollas en medios aros bien finitos y cocinar en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandas.
Cortar la parte verde de la cebolla de verdeo bien fino.
Colocar las papas junto con las cebollas cocidas, el verdeo y el atún en una ensaladera.
Condimentar con...
Más sobre el Ajo!!Desgranadora de Ajo BROFEQUISE Agricultura mecanizada
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EL AJO DE LAS PEDROÑERAS, ALGO ESPECIAL
http://www.rtvcm.es La inclusión del ajo morado, de esta localidad conquense, en una lista de cerca de 800 productos protegidos por la UE ratifica sus cualidades culinarias y curativas, reconocida......
pechugas de pollo al Ajo y perejil
Ingredientes:
Pechugas de pollo
Cebolla
Ajo
Pereji
lSal
Pimienta molida
Vino
Preparación:
Ponemos las pechugas enteras sobre una bandeja de horno.
Ponemos cebolla y ajo por encima en trozos grandes
Agregamos un chorro de aceite y un poco de vino de guiso.
Sal- pimienta molida y perejil , Yo...
Lomos al ajo y perejil
Ingredientes
Lomos de cerdo
Patatas
Una pastilla de ajo-perejil concentrada
Aceite
Sal
Pimienta molida
Preparación
Hacemos los lomos con un poco de aceite vuelta y vuelta, salpimientados
Agregamos una pastilla de ajo-perejil disuelta en un poco de agua.
Agregamos a la carne y damos un hervor
Acompañamos...
Ajo SIIII!!! mal aliento NOOOO!!!!
Leo en Nutrición. com ,la razón por la cual el ajo impregna ese aliento horrible en nuestras bocas. Al parecer este fenómeno se produce por su riqueza en aceites esenciales extremadamente penetrantes, incluso pueden meterse por los poros de la piel para estar allí un largo rato.
Esto no me llama...
Tortilla de ajo y perejil
El ajo y el perejil, como ya sabemos, son condimentos imprescindibles en la cocina, nos pueden sacar más de una vez de un apuro.
Hoy hacemos una tortilla con ajo y perejil riquísima!!!
Ingredientes:
2 huevos
3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil fresco
un trozo de miga de pan, o una...
El ajo Como cultivarlo
El aroma del ajo ahuyenta los bichos. Por eso, sembrarlo en la cabecera de los tablones repele los insectos que dañan a las verduras en las huertas.
El ajo también puede usarse como insecticida. Para prepararlo se necesitan 4 ó 5 dientes de ajo, medio litro de alcohol fino y medio litro de agua. Se...
El perejil, el ajo y sus secretos para vivir mejor
Un estudio realizado por la investigadora Luzmila Troncoso Corzo, de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos del Perú( UNMSM ), concluyó que tanto el perejil como el ajo contienen una mayor capacidad antioxidante que los suplementos de vitaminas A, E y C que se expenden...
Salsa de perejil y ajos
Esta salsa, muy adecuada para enriquecer el sabor de las riquísimas milanesas
INGREDIENTES
1/2 taza de perejil picado
2 dientes de ajos picados
1/2 taza de galleta molida
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre
sal, pimienta
caldo de verdura cantidad necesaria
PREPARACION
Se...
Mejillones a la marinera con vino blanco, ajo y perejil
INGREDIENTES:
800 gramos de mejillones vivos
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas muy bien picadas
2 dientes de ajo pelados, sin brote y picadísimos
3 cucharadas de perejil picado
5O centímetros cúbicos de jugo de limón
25O centímetros cúbicos de vino blanco
3 cucharadas de manteca
Sal...
El Famoso CHIMICHURRI!!
INGREDIENTES
1 cabeza de ajo
1 buen puñado de perejil
2 hojas de laurel
1/2 cucharada de ají molido picante
1/2 cucharada de orégano
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 cucharada de pimienta molida
1 taza de aceite
1/2 taza de vinagre de alcohol
sal a gusto
PREPARACION
Lavar el perejil y...
Pizza Napolitana
Masa:
- Harina 250 grs.
- Sal 3 grs.
- Agua 125 cc.
- Levadura 10 grs.
Relleno:
- Salsa de Tomate 125 cc.
- Mozzarella 250 grs.
- Tomates frescos 2
- Sal
- Ajo 1 diente.
- Perejil 2 cdas.
- Aceitunas verdes 10
- Aceite de oliva 20 cc
.
Preparación____________________________________________________________...
Escalopes de ternera con ajo y perejil
Ingredientes:
*1 kg de carne
*200 gr de harina
*2 huevos
*perejil y ajo
*sal y pimienta a gusto
Salsa:
*2 cebollas grandes
*1 pimiento
*1 hoja laurel
*2 dientes de ajo
*aceite y agua
*pimienta y sal a gusto
Preparado:
La carne se corta en bifes como para milanesas. Se pasan por harina,
después...
Pollo al ajo y perjil
Ingredientes:
6 presas de pollo
50 gramos de mantequilla
aceite cantidad necesaria
1 cebolla
10 dientes de ajo
½ taza de vino blanco
½ taza de caldo de verduras
Sal y pimienta a gusto
3 cucharadas grandes de perejil picado
Preparación:
Toma las presas de pollo, alas, patas o muslos, la parte...
Pan de ajo y perejil
1 barra de pan
100 g de mantequilla
un ramito de perejil
3 dientes de ajo
pimienta
sal
Pasos de la receta de Pan con ajo:
Paso 1: Sin separar las rebanadas del todo, cortar la barra de pan (hundiendo el cuchillo sólo hasta la mitad).
Paso 2: En un cuenco, dejar que la mantequilla pierda el frío...
Bacalao al Pil-Pil
•1 Kgr. de bacalao desalado
•300 ml. de aceite de oliva virgen
•1 diente de ajo
•Perejil
Pasos previos: picar el perejil.
Primeramente en una cazuela de barro ponemos el aceite y freímos el diente de ajo entero hasta que se dore.
Apartamos la cazuela del fuego y dejamos que el aceite se...
Champiñones al ajillo
•400 gr de champiñones enteros
•3 dientes de ajo grandes
•1 ramito de perejil
•Sal gruesa
¿Cómo se prepara champiñones al ajillo?
Retirar de los champiñones la parte de la tierra, y eliminar el tallo (puedes quitarlo o cortarlo al ras de la cabeza). Limpiar con un paño los champiñones...
y también tendremos consejitos. ¿sabes alguno?No hiervas la acelga ni la espinaca.
Lavalas bien, bien. Sumergilas en poca agua que haya hervido, con la hornalla apagada. Revolvé y verás que solas se reducen, manteniendo un hermoso color y todos sus nutrientes
También, si te gustan y querés incorporarlas a tu alimentación (recomendable), en un sartén poné un poco de aceite...
Algo sobre el ajo y perejil
El perejil, el ajo y sus secretos para vivir mejor
Son ricos en antioxidantes y podrían prevenir daños al hígado
Un estudio realizado por la investigadora Luzmila Troncoso Corzo, de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos ( UNMSM ), concluyó que tanto el perejil como...
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