Entre Ajo y Perejil. Recetas, ecología,reciclaje y más: diciembre 2013

La fruta exacta para tu salud

ACEITUNA (Neutra). Se aconseja a los inapetentes, Contiene agua, proteína, aceite, hidratos de carbono, potasio, cloro, sodio, magnesio, hierro, fósforo, azufre, silicio, Vit. A,C,P y E, ácidos grasos esenciales, calorías, proteínas, hidratos de carbono, manganeso y carotina. Son nutritivas, aperitivas...

Qué contienen las frutas

Vitamina A (Axeroftol). Se encuentra en las frutas amarillas, oleaginosas y secas, así como en los limones, naranjas y albaricoques. Favorece el crecimiento, fortalece los tejidos y genera resistencia contra las infecciones, es necesaria para los ojos, la piel, fortifica el cabello y previene resfriados...

Consume Frutas - consejos

El único problema con las frutas, es que la mayoria de las personas no saben como comerlas, de forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.Pero, al contrario que con otros alimentos, con la fruta el orden de los factores altera el producto; no tiene el mismo efecto ingerirla...

Comidas saludables listas para llevar

Después de vender Chocoarroz a Molinos por varios millones hace unos meses atrás, sus fundadores lanzaron una nueva marca: My Urban Food, un concepto de alimentación sana basado en comidas saludables Premium listas para llevar y con un packaging innovador. Su línea de productos está conformada por...

Postre "vigilante"

Enviado por George Winch (el curioso). --- El postre "vigilante" Sencillo pero sabroso. El famoso matrimonio de queso fresco y dulce de batata nació en 1920 en un bodegón de Palermo Viejo, que en esos años era cuna de malandras y compadritos. Esa cantina estaba a pasos de una comisaría y los policías...

Papas fritas... ¿a caballo?

Enviado por George Winch (el curioso). --- Papas fritas "a caballo". Origen de su curioso nombre. Este plato bien argentino nació en el barrio de Chacarita, en una fonda a la que acudían obreros y operarios de la primera fábrica de heladeras de gas que existió en el país. Acosada por la obligación...

Don Artemio Gramajo y su "revuelto"

Enviado por George Winch (el curioso). --- ¿Cómo nació el "Revuelto Gramajo"? La historia, en el caso de este menjunje de papas, huevo y jamón, se remonta a la época del presidente Julio Argentino Roca. Cuentan que el general estaba jugando una partida de cartas que se había extendido demasiado....

Don Pedro, un helado muy especial

Enviado por George Winch (el curioso).---Copa helada Don Pedro.¿Quién era el tal "Don Pedro?La copa helada conocida como Don Pedro nació en el ya desaparecido restaurante Loprete, que se encontraba en Sáenz Peña al 700, en Montserrat. Don Pedro era un vecino que pedía siempre una bocha de helado de...

Etimología del nombre "chimichurri"

Enviado por George Winch (el curioso).---El "chimichurri"El chimichurri es la clásica salsa con la que se adereza la carne en los asados argentinos. ¿De dónde salió ese nombre estrambótico? Hay muchas versiones, pero la más conocida cuenta que se llama así porque quién la creó y comenzó comercializarla...

Curiosidades sobre platos argentinos

Un envío de George Winch (el curioso).---¿Por qué se llama así?Milanesa napolitanaEn la década del 50 un restaurante ubicado frente al Luna Park tenía un cliente que llegaba siempre a medianoche para comer milanesa. Una noche el cocinero se excedió con la fritura y quemó la única milanesa que quedaba....